Responsabilidades ;

• Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência, qualidade do serviço e conformidade com os padrões da empresa.


• Gerenciar o inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, incluindo pedidos, recebimento, armazenamento e controle de perdas para otimização de custos.


• Conhecimento/experiência com controles de estoque, produção e indicadores (CMV, desperdício, faturamento)


• Operar e gerenciar o sistema de ponto de venda (POS) e softwares de gestão de restaurante para processamento de transações, fechamento de caixa e emissão de relatórios.


• Analisar relatórios de vendas, custos e desempenho para identificar tendências, oportunidades de melhoria e apoiar a tomada de decisões gerenciais.


• Desenvolver e aplicar o treinamento operacional para a equipe, cobrindo procedimentos de serviço, manuseio de alimentos e atendimento ao cliente.


• Auxiliar na elaboração e gestão do orçamento operacional, monitorando despesas e receitas para garantir a rentabilidade.

Requisitos ;

• Experiência comprovada em cargos de liderança ou supervisão em restaurantes, bares ou estabelecimentos de food service.


• Conhecimento aprofundado em gestão de estoque, controle de custos e otimização de desperdícios no setor alimentício.


• Proficiência na operação e configuração de sistemas Ponto de Venda (POS) específicos para restaurantes.


• Domínio das normas e regulamentações de segurança alimentar (e.g., ANVISA, HACCP) e práticas de higiene.


• Habilidade demonstrada em análise de dados operacionais e financeiros (P&L, relatórios de vendas) para identificar insights.


• Experiência na aplicação de metodologias de treinamento de equipe e desenvolvimento de procedimentos operacionais padrão (POPs).


• Ensino Médio

Habilidades ;

• Perfil ativo, presente e disciplinador (mão na massa, no chão de loja)


• Liderança firme e respeitosa (corrige padrão sem perder a postura)


• Decisão rápida e foco em resolução de problemas no momento em que ocorrem


• Organização e senso de prioridade


• Senso de dono e forte orientação a resultado


• Boa comunicação para alinhar com gerência e proprietário


• Olhar de dono

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Dicas de segurança

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• exigirem pagamento, credenciais da sua conta ou outros dados pessoais confidenciais como parte do processo de recrutamento.
  Empregadores legítimos nunca exigem pagamento.
• dizem pagar muito por pouco trabalho, pois são geralmente falsas.
• oferecem emprego depois de só uma entrevista remota.

Certifique-se de pesquisar o empregador e o anunciante.

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Não pague nada, a menos que tenha absoluta certeza da idoneidade do recrutador, desconfie sempre.

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